『喫茶店の時代』

飲食系の店舗デザインの仕事も多いのでその勉強にと、現在の喫茶店やカフェのデザインにつながるヒントのようなものを期待していたら、
茶の歴史から始まって、全体に喫茶にまつわる文明史、文化史のような内容で、少し想像してたのと違ってた。
ただ、何事もバックグラウンドの表出とも思うので、頑張って読見切りたいと思います。


栗原健太郎　
一級建築士（No.331877）